こんにちは！早稲田技研です🌱

暑い日が続いていますね🌞💦

スタッフは暑さに負けないよう体調管理をしながら日々作業を行っていますが、

屋上の夏野菜たちは暑さにも負けず元気いっぱいに育っています♪

ここ最近は、キュウリ・ミニトマト・オクラの収穫量が増えてきました👍✨

加えて、バジルも安定して収穫できており、屋上菜園は夏らしい賑わいを見せています🌿

👆上記写真：8月3日

👆上記写真：8月5日

都内で屋上菜園を始めて約1年。

これまでさまざまな種類の野菜を育ててきましたが、どの野菜もすくすくと

成長しており、その生命力にはスタッフ一同驚かされています💪✨

そんな中、特に目を引くのがサツマイモです🍠

屋上へ行くたびにどんどん葉が茂り、植え付けから約2か月で写真のように大きく成長しました！

👆上記写真：6月8日（苗植えの数日後）

👆上記写真：8月5日

照り返しの強い屋上という環境でも、ここまで元気に育つサツマイモの生命力には本当に驚かされます✨

サツマイモの葉は食べられる？

余談ですが、屋上でお声がけくださった方から興味深いお話を伺いました。

台湾では、サツマイモの若い葉を炒め物などにして食べる文化があるそうです🍠🍃

現地ではスーパーでもサツマイモの葉が販売されているほど身近な野菜なのだとか！

日本と台湾で品種は同じなのか？はたまた違うのか？

気になる方はぜひ調べてみてください♫✨

これからも屋上菜園の成長や収穫の様子をブログでお届けしてまいりますので、ぜひ楽しみにしていてください🌼

追伸：ラッカセイの花も咲き始めました🥜🥜🥜✨成長が楽しみです♪